懐かしのおすすめ麺2024
中華厨房しのあの、懐かしのおすすめ麺を掲載しています。
Ramen Log 2024
皇帝チキン
EMPEROR CHICKEN
今年のX'MASもやります。お楽しみに。
皇帝チキン
香味塩水に漬け込むこと丸一日。
じっくり時間をかけて蒸し、余分な脂を落としてから冷却することで皮をピンと張らせます。
一気に高温でカリッと揚げますので、表面はパリっと、中はしっとり柔らかく、味もしっかり入って召し上がれます。
古代中国の宮廷にて楽しまれた、歴史と伝統のある皇帝チキンをぜひご自宅でもお楽しみください。
12月
大エビと旬のカキ天婦羅
カレーみそラーメン
(小ライス付)
SHRIMP AND OYSTER TEMPURA,
CURRY-FLAVORED MISO RAMEN.
師走の豪華絢爛
今年も最終月となりました。
揚げたての大エビとカキをカレー風味のみそ仕立てにしました。
寒さが厳しくなってきたので暖まってくださいませ!!
11月
お肉と野菜たっぷり
町中華タンメン
(小ライス付)
28th anniversary of recommended noodles
THE FIRST RAMEN RESURRECTION
お勧め麺
28周年記念
復活の初代ラーメン
今月の麺は、初登場以来28年目となります。お勧め麺の第一弾がこのラーメンです。
ちなみに当時の具は野菜のみでした。
それ以来の長きに渡りご愛顧いただき、心より感謝しています。そこで今月は特別に安価なコスパにて御礼申し上げる次第です。今後も精一杯精進いたしますので引き続きご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。
10月
鮮アサリ貝の
イタリアン
ピリ辛塩味ラーメン
(小ライス付)
秋風のおとずれは
イタリアンで
ボンゴレビアンコ風に細麺で仕上げました。にんにく、タカの爪、オリーブオイルで生のアサリを炒め良質なスープに貝の旨味を加えました。秋風の吹く季節にぴったりの逸品をぜひお召し上がりください。
9月
BBQスペアリブラーメン
黒胡椒醤油味
(少な目小ライス付)
夏はまだまだ
終わらない
キャンプの定番、スペアリブのバーベキューをラーメンにのせました。がっつりかぶりついてお召し上がりください。
8月
ホルモン炒め
ピリ辛みそラーメン
(小ライス付)
忘れられない
濃厚スープ
暑さもピークの中、ド直球のラーメンで勝負しました。汗をかきかきスッキリしてください。
7月
今年一番のパイコー麺
醤油味
(小ライス付)
夏のスタミナ
いよいよ夏真っ盛り。
例年、お勧め麺メニューの中で一番売れているパイコー麺。今年もボリューム感満載でお届けします。ぜひご賞味ください。
夏の風物詩 今年の冷麺
豚ロースシャブスーラー冷麺
(キムチ・とろろ添え)
本邦初公開
今年の冷麺は、練りに練ってやっと作り上げました。
暑さ真っただ中を乗り切るため酸味と辛味を効かせ、さらにとろろで涼感をさそい、自然と食欲が増進するように考えました。
渾身の一杯をぜひご賞味ください。
6月
海鮮中華ちゃんぽん
(小ライス付)
続・日本海大海鮮
エビ・イカ・ホタテ・旬の貝・たっぷりの野菜・ストレートの太麺・濃厚なスープ。
がっつり満腹大満足。ぜひご賞味ください。
5月
牛カルビと旬のアスパラオイスター炒めラーメン
~あらびき黒胡椒風味~
(小ライス付)
¥1,150円 (税込)
五色月の牛カルビ
5月、いよいよ良い季節になってまいりました。
今月は旬のグリーンアスパラと牛カルビを、あらびき黒胡椒で炒めました。醤油味のスープとあいまってボリューム感たっぷり。思い切り召し上がってください。
お値段据え置きで頑張ります。
4月
担々麺
~蒸し鶏のせて~
(小ライス付)
卯の花薫る春の訪れ
今年初の担々麺の出番となりました。
いつものように生ゴマからていねいに煎ってのご提供。
残った挽肉入りスープもご飯と混ぜてお召し上がりください。
3月
きくらげ卵ラーメン
(小ライス付)
食べ応え重量級
従来の天津麺に変化をもたせ、具材と玉子を際立たせ、ヴォリュームのある一杯に仕上げました。
チャレンジャー気分で召し上がってみてください。
2月
豚キムチ炒め辛みそラーメン
(小ライス付)
暴風雪辛味噌
寒さも雪も本番になってきました。豚キムチの濃厚な味と特注辛みそを合わせました。極寒の冬を乗り切ってください。ラードは熱々にしてサッパリした程よい仕上げにしております。
1月
カルビのローストビーフ
ネギラーメン(小ライス付)
お正月はロービーネギラー
※麺大盛りと小ライスを増やすことができます。
新春第一弾はロービーネギラーで決まりです。
特製のタレでじっくりつけ込んだ香ばしいカルビーのロービーです。
今年も一年頑張りましょう。