懐かしの
おすすめ麺
2025

Ramen Log
2025

1月

牛カルビオイスターBP麺
(小ライス付)

OYSTER-FLAVORED RAMEN
WITH BEEF RIBS.

征月の満腹感

2025年新春一発目はホテルに勤務していたころ、飲み会の〆に出していたラーメンになります。
オイスターと黒胡椒がスープに溶け合い、コクのある豊かな味わいとなっております。
ぜひご賞味ください!!

2月

蒸し鶏入り担々麺
(小ライス付)

A HARMONIOUS TANTANMEN OF STEAMED CHIKEN AND SESAMI SAUCE.

如月きさらぎハーモニー

弐月は大人気御三家の一つ、担々麺です。
今回はさらに蒸し鶏とゴマダレをのせてみました。ゴマは生から煎って、すっております。降雪量が増えて寒さが厳しくなるこの季節こそ芯からからだを温める担々麺。ゴマの風味とスープの味わいを存分にお楽しみください。

3月

エビワンタン入り
エビ出汁塩そば
(小ライス付)

SHRIMP BROTH SALT SOBA WITH SHRIMP WONTON.

心に残るは
エビの出汁

暖冬のせいか、にわかに暖かくなってきました。
そこで、エビ出汁とエビ油を使った塩ラーメンをご提供いたします。
ぜひこの機会にご賞味ください。

4月

香り揚げ
鶏ラーメン
ガーリック・
黒胡椒風味
(小ライス付)

FRAGRANT FRIED CHICKEN RAMEN
GARLIC AND BLACK PEPPER FLAVOR

卯月鶏

若鶏モモを半日つけ込みシーズニングソースをからめて蒸し、更に乾かしてからパリパリに揚げてます。

東京中野の名店をシノアなりにアップグレードしてみました。ぜひこの機会にご賞味ください。

5月

中華ちゃんぽん
(小ライス付)

CHINESE CHANPON
MAY'S BEST-SELLING DISH

皐月の十八番登場

いよいよ五月。本格的な春になってきました。
満を持してちゃんぽんの出番です。たっぷりの具材と太麺を存分にご賞味ください。

6月

レバニラ
中華そば
(小ライス付)

THIS IS REVANIRA.
THIS IS THE REAL REVANIRA.

これぞレバニラ
これこそレバニラ

昨今の物価高に対して今月は思い切って値下げしました。少しでも皆様に還元できればと思っています。

夏の風物詩 冷麺

冷やしラーメンの季節です

豚ロース肉シャブスーラー冷麺
(韓国のり添え)

6月中旬ころ
ご提供開始

7月

貝アサリの
出汁ラーメン
(小ライス付)

CLAM BROTH RAMEN.

出汁が効いてる
みなぎ

アサリを炒めスープと合わせ、貝の出汁を生かしたコクのある塩味に仕上がっています。夏への活力維持にぜひご賞味ください。

8月

ピリ辛
ガツホルモン入り
ネギ味噌ラーメン
(小ライス付)

OVERCOME WITH GUTS!

ガッツで
暑さを吹き飛ばせ!

いよいよ暑さがピークに達し、それに対抗できるようにガッツリとしたメニューをご用意しました。このラーメンで暑さに打ち勝ってください。

9月

パイコー麺
(小ライス付)

THE PAIKOMEN CYCLE HAS ARRIVED!

ファン待望
パイコー麺の
出番です

一年に一度のこの時がやってまいりました。
お勧め麺ファンの皆様、ついにパイコー麺の登場です。今回もドーンと120gの大サイズに仕上げました。
秋の涼しさの中、ボリュームタップリのお肉をご堪能ください。

10月

エビ・イカ・
にんにく芽
炒めそば
(ピリ辛塩味)
(小ライス付)

THE BOUNTY OF A BOUNTIFUL CATCH.

豊漁の恵み

秋らしい季節になってきたので、海の幸を使ったシンプルな麺にしてみました。塩味ベースに辛味とコクを効かせてあります。
冬に入る前のいっぷくとして、ぜひご賞味ください。

11月

でかい肉団子
カレーみそ
ラーメン
(小ライス付)

BEST MATCH NOVEMBER.

最適解の雪待月ゆきまちづき

いよいよ冬に近づいてまいりました。
寒さの中で芯から暖まるように仕上げました。ガッツリお召し上がりください。

12月

牛モツ鍋風
ラーメン
(小ライス付)

DECEMBER CHICKEN
WHITE SOUP FLAVOR

師走の鶏白湯パイタン塩味

今年一年を締めくくる季節となりました。寒くなって来たので鍋仕立ての麺です。モツ鍋とチャンポンを合わせた仕様になっております。
研究に数か月を費やした逸品は、おしゃれな味わいのスープとグリーンの組み合わせ。女性にも楽しんでいただけます。たっぷり暖まってください。

皇帝チキン
EMPEROR CHICKEN

今年のX'MASもやります。
ご予約承り中。

皇帝チキン

12/10(水)までご予約受付
お客様がご来店される1時間前にお電話ください。揚げたてをご用意いたします。

香味塩水に漬け込むこと丸一日。
じっくり時間をかけて蒸し、余分な脂を落としてから冷却することで皮をピンと張らせます。

一気に高温でカリッと揚げますので、表面はパリっと、中はしっとり柔らかく、味もしっかり入って召し上がれます。

古代中国の宮廷にて楽しまれた、歴史と伝統のある皇帝チキンをぜひご自宅でもお楽しみください。

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