懐かしの
おすすめ麺
2026
Ramen Log
2026
1月
豚ロース
シャブシャブ
ネギラーメン
（小ライス付）
GORGEOUS JANUARY
睦月絢爛
シャブ肉を炙り、長ネギとともにのせ、上から熱々のキャノーラ油をかけました。
お正月にふさわしい豪華な味わい。存分にお楽しみください。
2月
中華ちゃんぽん
（小ライス付）
GENERAL WINTER IS
ON ITS WAY
冬将軍まっしぐら
エビ・ホタテ・肉・野菜がたっぷり入った太麺を、鶏白湯で煮込みラーメンにしました。
ガッツリ暖をとってください。
3月
水餃子・豚肉・
たっぷり野菜
キムチ
みそラーメン
（小ライス付）
WARM FROM THE CORE
芯から暖まれ
もちもちの餃子、豚肩肉、ふんだんの野菜とキムチ。
道産みそ使用のコクみそラーメンになります。まだ肌寒いので暖まってください。
4月
麻辣湯麺
（小ライス付）
MAHLER, A NATIONWIDE SENSATION
全国で話題の
マーラー
通常は春雨を使うようですが、当店では特製平打ち麺を使用しております。
海ノ幸は、皮付きエビ・かすべ・はんぺん・カニカマそして豚肩肉・野菜・キノコ類をふんだんに使い、さらに自家製マーラータンの素を作り、鶏・豚骨・コブ・煮干しの入ったスープと合わせて行きます。
もちろん中国の本場四川から直接取り寄せた花椒も欠かせません。
5月
鶏チャーシュー
入り
担々麺
（小ライス付）
TANTANMEN IN THE MAY STORM
五月嵐の
担々麺
5月、いよいよ良い季節になってまいりました。
今回はいつもの担々麺を更にグレードアップさせ鶏チャーシューを加えました。最新版担々麺をぜひご堪能ください。
※例年のように、ゴマを生からていねいに煎っている仕込みだけは不変です。
6月
新鮮
レバニラソバ
（小ライス付）
IRON INTAKE
鉄分摂取
解体したてのレバーだけを納品してもらい、素早く調理して麺の上にのせました。がっつり鉄分を補給してください。暑さに負けず元気に行きましょう。
夏の風物詩 冷麺
冷やしラーメンの季節です
ざる中華そば
麺は1.5玉!!
柚月胡椒の
スパイス香る
器さえも冷えっ冷え
シンプルなざるラーメンにしました。するするっと喉越しで味わってください。少しでも涼味を感じていただけたら幸いです。麺は大盛り1.5玉にしました。
7月
アサリの
ボンゴレ風
塩ラーメン
（小ライス付）
LIGHT FLAVORS FOR SUMMER
夏はアッサリ
まだ駆け出しの頃、当時の和の師匠に「貝は貝まかせの味にしなさい」と教わったことが今も胸の中に鮮やかに残っています。
大蒜・タカの爪をオリーブオイルで炒め、細麺と合わせました。
あっさりしながらもコクのある貝の旨味をご賞味ください。
8月
あら挽肉ダンゴの
スープカレー
ラーメン
（小ライス付）
BEAT THE HEAT
WITH
SOUP CURRY
スープカレーで
暑さ撃退
夏真っ盛りなのでスープカレー仕立てのラーメンにしました。
豪快に召し上がって暑さを吹き飛ばして下さい。
